Cách làm Cá chưng tương thập cẩm

Other

Cách làm Cá chưng tương thập cẩm

•  Ngày 04 tháng 7 năm 2021
 
•  bởi NGUYEN THI THOAN
 
 
•  15 Likes
 
•  84 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  40 Phút
• Phục vụ

  2 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  9.5/10

Món cá chưng tương với từng thớ thịt cá thấm vị tương hột cùng nước súp ngọt tự nhiên từ rau củ và nấm kết hợp với miến thái dai sẽ là một món ăn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bữa tối ấm áp của gia đình. Món ăn sẽ ngon khi ăn lúc còn nóng với cơm trắng và nước tương ớt dầm.

  Thành Phần

1 Miếng Cá chẽm

1 Củ Hành tây

₁/₂ Củ Cà rốt

100 Gr Đậu que

50 Gr Nấm đông cô

200 Gr Miến

350 Gr Thịt heo bằm

100 Gr Tương Hột

2 Muỗng cà phê Bột ngọt

1 Muỗng cà phê Bột canh

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

2 Muỗng cà phê Tỏi băm

1 Muỗng canh Dầu ăn

 Thành Phần Chính

• Cá chẽm
• Miến
• Thịt heo bằm

Công Thức

Đậu que cắt khúc, rửa sạch. Cà rốt rửa sạch, bào sợi. Miến ngâm nước. Cá rửa sạch với rượu trắng cho bớt mùi tanh.

Nấm khô ngâm với nước nóng cho nở. Thịt bằm ướp với bột nêm, tiêu khoảng 20 phút.

Bắc chảo lên bếp, bỏ dầu vào đun nóng rồi phi tỏi băm cho vàng. Sau đó, bỏ đậu que, cà rốt hành tây, nấm vào xào cho chín. Bỏ thêm đậu tương và bột ngọt vào rồi đảo đều cho thấm gia vị.

Lấy khuôn nhôm, lót lớp thịt bằm đều dưới cùng. Rồi lần lượt tới cá, hỗn hợp rau củ vừa xào. Lớp trên cùng để miến. Bỏ vào nồi hấp cách thủy khoảng 35 phút.

Món ăn đã xong, bạn bày ra dĩa, rắc đậu phộng, hành lá, tiêu lên phía trên. Món này ăn ngon khi còn nóng, kết hợp với cơm trắng và nước tương ớt dầm là tuyệt vời luôn.

• • cá chẽm chưng
  • cá chưng tương
  • cá chẽm chưng tương
  • cá chưng rau củ
  • cá chưng thập cẩm
  • cá chẽm chưng thập cẩm
  • cá chẽm chưng tương hột